PARADE

［イベントのお知らせ］
ONDO PARADE Vol.01 「九州の焼酎とつながる」

“人と食をつなぐ店”がテーマのONDOでは、日本の食文化を担うつくり手にフォーカスし、その想いをまっすぐに届けるイベント「PARADE」を毎月実施していきます。

記念すべき第１回は、宮崎焼酎の伝道師として知られるBAR「國酒松」の小松山龍辰さんと、レモンサワー専門店「OPEN BOOK」店主の田中開さんをお招きし、九州焼酎の新しい飲み方を提案していただきます。

イベントのテーマは「Ready to drinkで焼酎を」。
おふたりと縁の深い酒蔵の焼酎をベースに、カシスや台湾烏龍茶、珈琲、地元の名水などとブレンドした特別な１杯をご提供。
そのまま注ぐだけでとびきりにおいしくて飲みやすい、今までになかった焼酎の楽しみ方をみなさんにプレゼンします。

またお料理は、このイベントだけの特別メニューを含むONDOの小皿料理を、シェフ亀谷があたたかいメニューを中心にご用意しております。
ぜひ、九州焼酎と相性抜群の炭火焼きを一緒にご堪能ください。

日本が誇る九州の焼酎文化を、いまの時代にあわせてアップデートする２日間。
“人と食をつなぐ”ONDOならではひとときを、一緒に楽しみましょう。

ONDO PARADE Vol.01「九州の焼酎とつながる」
日時：11月16日（日）〜17日（月）
時間：15:00〜23:00（２日間とも）
ゲスト：小松山龍辰さん、田中開さん
協賛：柳田酒造、黒木本店

［FEATURING］
柳田酒造（宮崎県） @tadashiyanagita
黒木本店（宮崎県） @kurokihonten_osuzuyama
尾鈴山蒸留所（宮崎県） @kurokihonten_osuzuyama
松露酒造（宮崎県） @yano_hiroaki
重家酒造（長崎） @omoya.official
KUMA SPIRITS AND BOTTLERS（熊本） @kuma_spi

＊順不同

［PROFILE］
小松山龍辰（こまつやま・りゅうしん）
看護師を経て飲食業界へ転身。2020年に宮崎市内にBAR「國酒松」を独立開業し、宮崎焼酎の魅力を伝え続けている。また、宮崎県内の焼酎蔵の仕込みにも毎年参加。柳田酒造の芋焼酎「vent」は、自身がブレンドを手がけている。
@kokushu_matsu