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東京スパイスハウス×TORQUE コラボのマンスリーカレー 9月 「インドカレー」 東京スパイスハウスの特製MIXスパイスと食材の旨味が溶け込んだ特製カレー

  • TORQUEランチは、スープと1ドリンク付きでお得です!

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2020.09.01

東京スパイスハウス×TORQUE コラボ企画のマンスリーカレー 第3弾(全12回)

TORQUE SPICE & HERB, TABLE & COURT

日時
東京スパイスハウス×TORQUE コラボ企画のマンスリーカレー
9月 「インドカレー」
9月1日~9月30日迄の営業時間内(11:00~22:00 L.O21:00)

TORQUE ランチ
ランチタイムのみ11:00~15:00(L.O14:30)
場所
TORQUE SPICE & HERB, TABLE & COURT

基本的なカレースパイスであるクミン、コリアンダー、クローブ、カルダモン、カイエンペッパー等を東京スパイスハウスで特製ブレンド。
茄子や挽肉等の食材を押し上げながらも、さらりと食せるカレーに仕上げました。
和を感じる万願寺唐辛子とパプリカをブラッククミン(ニゲラ)を使って、スパイス感じる野菜のローストをトッピングしました。
残暑厳しい折、食後にもたれないような優しいインドのカレーです。
インドらしい香りをクミンで醸し出し、ブラックペッパーとマスタードでカレーに合う「紫キャベツのコールスロー」、
エストラゴンやディルシード、ローレルとともにブレンドし、ターメリックで色付けした「卵のピクルス」、
ヨーグルトベースのソース「ライタ」をお好みで食べ合わせ、ともにお楽しみください!

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